2018.01.28 Sunday 17:35

オレンジピール作り

この季節夏みかんがたわわに実っています。

 

毎年この季節はもらった夏みかんでマーマレード造りに励みます。

今年は目先を変えてオレンジピールに挑戦です。

 

完全に無農薬の夏みかん。来月になるとリスやヒヨドリ、小鳥たちのごちそうになります。

 

8個を使い、皮だけを細く切り、数回茹でて苦みをとり、一晩水につけておきます。

 

果肉からとったジュースを入れ、砂糖を加え柔らかくなるまで煮詰めます。

余った果肉はとっておいてオレンジマーマレードをこの後作ります。

 

十分に甘味が付き煮詰めたものを並べて乾燥させます。このまま数日間。

最後にグラニュー糖をまぶして出来上がり。季節の恵み。大切に食べます。

一部は焼菓子にも。

 

■ピール作りで余った果肉と、さらに余った夏みかんを使ってオレンジマーマレードも作ります。

オレンジマーマレードは今年2回目。種だけ別にしてペクチンを出します(内袋は苦みが出るので使いません)。

 

殺菌した小瓶に分けて冷蔵庫へ。2年〜3年は持ちます。

毎年苦みを残したり、皮を大きくして食べ心地を変えたり、砂糖の種類を変えたりして楽しんでいます。

 

オレンジピールのシロップ漬けも作っておきました。さて、お茶かワインか・・・。

パンはフィリップ・ビゴさんのお店で買いました。本格的なフランスパンの伝承者です。

 

 

 

 

 

 

 


 

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2017.05.14 Sunday 17:40

東京蚤の市 at 京王閣

0514 東京蚤の市へ行ってきました。

 

昨日の春の嵐の残りが心配でしたが、何とか雨も治まり行ってきました。

200店を超える店舗が集まり国内・海外のアンティークから工場デッドストック・施設解体の払い下げものなど膨大な雑貨・生活用品が並びました。

場所が調布京王閣というギャンブル・自転車に縁のない人は絶対行かない場所でもあり初体験見学にもなりました。

今持っているなんでも、あと60〜70年も持っていると、またいい価値が生まれそう。

 

開場時から多くの人が入場しましたが午後からは通路が動けないほど。

 

京王閣のビル1、2階。周囲の広場などレーストラック以外のスペースを使い、午後はこんな状態。

 

多くは欧州、米州のアンティークが占めます。こんなにあるのかというほど。

 

昔の印刷物も額装すれば素晴らしい装飾品に。

 

 

 

 

 

京王閣の斜度40度もありそうなトラック。丁度最頂点を練習中の選手が縦列で猛スピードで走り抜ける。

 


 

久しぶりの豪雨が去り、ますます緑が増え、山が一回りも大きくなりました。

 

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2016.01.17 Sunday 19:16

明日はかなりの荒れ模様?

神奈川県は今夜から雨。雪?

過日、初雪がハラハラと舞いましたが、天気予報では今夜から明日にかけ雨から雪に変わるかもしれないとなっています。しかし最低気温3℃ということで、特に湘南地方はどこまで雪になるかわかりません。数日前に、こうなることとは知らず、そろそろスタッドレスに履き替えるかということで替えたばかりです。でも数年前の大雪のレベルは4駆でないと全くスタッドレスでも歯が立たないでしょう。

19日火曜日からはまた晴れ間が続くそうです。樹も葉を落とし、陽が届くようになり山も明るくなりました。穏やかな陽を浴びて賑やかな小鳥たちの声も、ハイキングコースを賑やかにしてくれています。海と山と・・鎌倉は本当に恵まれています。


20160116 am8:30 inamuragasaki 稲村ガ崎


七里ヶ浜から。江の島と霞んだ富士山が。空は雲一つなく全く静止した時間のよう。


七里駐車場レストハウス。早朝からテラスでお茶を飲む人たち。


次の日から大荒れの予報とは全く信じられない静かな波。サーファーもゆったり波任せ。


逆光。眩しい。
 

18日(月曜)は定休日です。


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2016.01.01 Friday 13:03

1月1日 元旦

新しい年を迎えました。

昨夜は鎌倉中に鐘の音が鳴り渡り、新たな一年の始まりです。
年末年始の間、小町通り中ほど「ギャラリー 銀杏」の一部小コーナーでRAKU商品を販売しています。
初詣の折にお立ち寄りください。
1月6日まで。


右角が「ギャラリー 銀杏」
今日はまだ朝早いので人と人の間に隙間がありますが、午後から明日明後日はもう歩くのがやっと。





通常は堀米さんという知る人ぞ知るクラフト作家さんの常設ギャラリー・ワークショップとなっています。希少な山葡萄の籠や、葡萄や桜の樹をモチーフとした作品が展示されています。そのダイナミックな作風は一見の価値があります。



RAKUでは、基本は木製品を中心に今回は展示販売しています。期間中大変お買い得な木のカトラリーをお年玉袋として用意しています。


20160101 AM8:30 turugaoka hatimangu
まだ、初詣の人もまばら。屋台のいい匂いが立ち込めています。



夜中の初詣行列は一波終わり、これから本番。市内中心地への主要道路は三が日間車両通行止めとなっています。
 

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2015.12.11 Friday 09:45

まさかの落葉

昨夜来の強風と豪雨で一夜で変わった。

昨日夕方から降り始めた豪雨と強風で朝には紅葉の絨毯が・・・・。
まだ強い雨・風は残っていますが午後からは良いお天気になる予報でしたがどうでしょう。でも雨に濡れ、色鮮やかな落ち葉の風情を目に残しておきます。
赤や黄色にそまった樹々を楽しむ以上に、敷き詰められた落ち葉を見る方が一層秋の季節感がわいてきます。


20151211 8:00AM RAKU
枕木のステップに敷き詰められた小さな手のひら模様の絨毯の様で、踏みつけるのが惜しいような。今日はこのままにしてみようか。



友禅や蒔絵の図柄の様な・・・・・・・。こんな日を選んで鎌倉を楽しむのもまた一考。



明日明後日の週末は最高の鎌倉散策日和となりそうです。黄色いイチョウや赤い紅葉の落ち葉を踏み分けて心地よい一日をお楽しみになられてはいかがでしょうか。
 

棚卸・年末年始のお休み
12月22日(水)〜1月7日(木)
1月10日・11日は営業いたします。



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2015.12.06 Sunday 17:17

2015年紅葉 RAKU

いよいよ紅葉本番。店内まで赤い光が降り注ぎます。

雨と風が上がった一昨日来の冷え込みで、一気に全体が紅く染まりました。
今年は例年に比べ一週間以上遅れましたが、やっとその華やかな姿に変身してくれました。

20151205 3:00PM 姫沙羅の葉も負けじと赤く。


入口は赤いトンネル。




太陽を透かして赤金色に眩しく光っています。




来年の干支の申をモチーフとした箸置き、置物を始め、店内は新年を迎える華やかな器たちが集まっています。
 

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2015.11.24 Tuesday 12:56

連休も終わり、静かな鎌倉が戻りました。

あと1週間〜10日ぐらいかな?。店頭の紅葉の具合はもう少しです。

今週はちょっと天気が不安定ですね。意外に暖かいのでもう少し冷え込んでくれると一気に紅葉が進みます。

昨夜来の雨は上がりましたが、どんより雲が空を覆っています。
皆さん楽しまれた3連休も終わり、今日は静かな鎌倉が戻ってきました。ゆっくり散策するにはまた、しっとり落ち着いていて良い機会だと思います。


20151124 11:00am

 

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2015.11.04 Wednesday 21:15

今日の富士山

葉山〜逗子から見えた今日の富士山いろいろ   

神奈川県夕日50選に選ばれた森戸大明神社から富士 次回はぜひ夕日を見に。

201501103 8:00am

石原裕次郎 「太陽の季節」碑  逗子海岸にも碑がありますがこちらは肖像画入り



森戸海水浴場から遠く江の島・富士 今日は波も穏やかで透明度が高く気持ちがいい


山頂は少し雪をかぶってだんだんらしくなってきた。


葉山漁港から  


葉山マリーナから


鐙摺漁港から 「ラ・マーレ・ド・チャヤ」


定番カット:逗子トンネルから逗子海岸


トンネルを抜け逗子海岸から ウインドサーフィンのメッカですが今日は無風状態。

 

2日前のひどい寒さと雨など忘れたような快晴が続き、軽く汗ばむような昨日・今日です。


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